Удивительные факты о Перу

По той причине, что до нашествия конкистадоров Перу было центром гигантской империи инков, включавшей в себя территории нынешних Эквадора, Колумбии, Боливии и большую часть Чили, теперь считаются, что многие продукты  имеют именно перуанское происхождение.

Кукуруза изначально произрастала во всех Америках, но из тридцати двух ее разновидностей та, что из Перу, имеет самые большие и вкусные зерна.

Картофель – пожалуй, главное съедобное растение, пришедшее к нам из Перу. Здесь насчитывают более трех тысяч видов картофеля, из которых в пищу употребляются около трехсот – разного цвета и вкуса от соленого до сладкого. От инков остались испытательные сельскохозяйственные полигоны, на которых за пятьсот лет до Темирязева они выводили морозоустойчивые сорта картофеля, способные выдерживать суровые условия высокогорья. Также инки сами придумали высокие грядки, на которых высаживали картофель, а промежутки заполняли водой, которая не только увлажняла почву, но и смягчала микроклимат. Остатки таких грядок можно видеть, например, в Силлустани недалеко от озера Титикака.

Томаты-помидоры – близкие родственники картофеля – тоже из Перу. Как люди во всем мире жили без них до открытия этой замечательной страны, просто не понимаю.

Кинуа – уникальное злаковое растение из Перу с большим содержанием протеина. Оно имеет 25 разновидностей и теперь известно во всем мире.

Некоторые считают, что перуанские авокадо – самые мягкие в мире благодаря высокому содержанию жиров. Можно спорить о происхождении авокадо, будь то Мексика или Израиль, но бесспорно то, что нигде на Земле, кроме Перу, авокадо не оставляют дозревать до такой степени и размера. 

Якон – сладкий корнеплод, произрастающий в Андах Перу. Его издавна используют в пищу местные жители. По консистенции он напоминает яблоко или дыню, а своей сладостью он обязан особому виду сахара – фруктоолигосахариду, который не расщепляется в организме человека, и поэтому безопасен для диабетиков и тех, кто борется с излишним весом.

Другой корнеплод – мака – использовался в Перу с доисторических времен. Он действует так же, как виагра.

Писко – исключительно перуанский продукт, ликер из винограда, названный так по имени порта Писко, недалеко от Ики, где его выращивали.

Всего в перуанской кухне официально зарегистрировано 468 различных блюд.

Перуанские сорта хлопка имеют самые длинные, тонкие и гигроскопичные волокна из всех известных. Их научились выращивать местные индейцы за тысячи лет до инков.

Национальный университет Сан Маркоса – старейший во всех Америках. Он был основан 12 мая 1551 года. В России в то время правил Иван Грозный…

Самая первая газета в Америке – El Peruano (Перуанец) – стала издаваться в Лиме в 1825 г по указу Симона Боливара.

Пласа де Ачо – старинная арена для корриды в Лиме – вторая в мире по возрасту. Ее построили во время правления вице-короля Амата в 1766 г.

Один из высочайших в мире железнодорожных перевалов – Тиклио (4815 м), в Андах между Лимой и Уанкайо. Поезда там по-прежнему курсируют раз в неделю.

Среди глубочайших каньонов мира числятся Котауаси (3600 м) и Колка (3400 м), оба в районе Арекипы, второго по размеру города в Перу. Для сравнения, Большой Каньон США имеет глубину «всего» 1600 м.

Самая высокая песчаная дюна в мире – тоже в Перу. Это Серро Бланка (Белая гора) неподалеку от Наски. Ее высота от подножия 1176 м (!), а от уровня моря – 2080 м.

Перуанские Анды насчитывают 50 вершин выше 6000 м, 1769 ледников, 12000 озер различного происхождения, размера и глубины. Самая высокая гора в Перу – могучий двуглавый спящий вулкан Уаскаран (6768 м), четвертый по высоте в Южной Америке.

Из ста трех известных на Земле экологических зон в Перу имеется восемьдесят четыре. С другой стороны, здесь насчитывается двадцать восемь климатических зон, что делает Перу одной из пяти стран, самых богатых по биологическому разнообразию.

В Перу орнитологи зафиксировали 1701 вид птиц, это больше, чем в любой другой стране. На озерах Мехиа у Арекипы гнездятся тысячи перелетных птиц. Более 150 видов прилетают каждый год, из них половина – постоянные обитатели этих мест, а остальные собираются со всего мира. 

Перу занимает второе место в мире по количеству видов приматов (34), третье по количеству видов млекопитающих (361), пятое по рептилиям (297) и амфибиям (251).

В национальном парке Перу Мадре де Диос энтомологи обнаружили дерево астерикс, в кроне и на стволе которого обитало 5000 (пять тысяч) видов насекомых, 80% из которых было открыто впервые.

В океане, омывающем Перу, зафиксировано 700 видов рыб, 400 видов моллюсков и ракообразных, а также 20 из 67 видов китов.

В каталоге перуанской флоры 3000 видов, из которых:
- 524 съедобны,
- 401 – деревья,
- 334 ядовиты (используются для производства инсектицидов),
- 213 являются медицинскими растениями,
- 110 используются для производства красителей,
- 100 используются для производства рабочих инструментов,
- 90 используются в художественном творчестве,
- 36 используются для производства масел и кремов,
- 35 используются для производства напитков.

В Перу насчитывается 1625 разновидностей орхидей, из них 425 в районе Мачу-Пикчу.

Цветы подсолнуха происходят из Америки и Перу в том числе. Подсолнух стал сельскохозяйственной культурой еще 1000 лет до нашей эры. Франсиско Писарро, предводитель конкистадоров и завоеватель Перу, отмечал, что инки поклоняются своему богу солнца в том числе в образе подсолнуха. Золотые изображения подсолнуха наряду с его семенами доставили в Европу в начале XVI столетия.

Перу – крупнейший в Латинской Америке поставщик золота, цинка и свинца, второй в мире поставщик меди. Антамина – крупнейшая в мире шахта, в которой добывается цинк и медь. Также открыт мощнейший газовый резервуар Камисеа, в джунглях всего в 100 км от Мачу-Пикчу. Разведанные запасы там постоянно растут, но его эксплуатация, к сожалению, приводит к уничтожению экосистемы и буквальному вымиранию местных индейских племен, которые до конца ХХ в не имели никаких контактов с современной цивилизацией и не имеют иммунитета от наших болезней. 

Река Амазонка, берущая начало в Перу – самая полноводная в мире, причем объем ее стока больше, чем у последующих восьми крупнейших рек мира, взятых вместе: 150000 кубометров в секунду. Кроме того, она одна из двух самых чистых рек на Земле (вторая – р. Конго).

Захоронение Лорда Сипана в Чиклайо – самое древнее в Америке и самое величественное. Караль, всего в 114 км на север от Лимы – самый древний из открытых городов в Америке (2600 – 2000 гг до н.э.).

Этот список можно продолжить, но лучше приехать в Перу и убедиться самим! Ближайшее отправление - по программе Золотое Кольцо империи инков, встреча Нового 2016-го Года в Перу.